Finalmente encontrei uma ótima distribuição Linux.

Bom depois de testar, Ubuntu, Mint, PopOS, Fedora, Arch Linux, ManjaroOS, CachyOs, Arch Craft, entre outras distribuições, finalmente resolvi testar o DEBIAN.
E sério eu achei surreal a forma de que tudo funciona, era exatamente tudo o que eu queria em um sistema operacional e que não tinha encontrado antes. Estou usando a interface do Gnome, e tenho me surpreendido cada vez mais. O Debian possui um workflow da maneira como eu queria, um sistema estável e pronto para o funcionamento.
No futuro pretendo trocar, e sempre ir testando as distribuições de acordo com me convém, mas atualmente Debian está no meu top 1, juntamente com Arch Linux.
(Não uso Arch por que não estou mais na época de configurar centímetros e centimetros de um sistema operacional)